Как делать шоколадные конфеты

Как делать шоколадные конфеты

(Заметка написана для блога Hrenovina.net и перепечатана оттуда)

Кофейни сети Coffee Bean — отличные заведения. Там прекрасный кофе (особенно рекомендуем большой американо с мятным сиропом), вкусная выпечка, приятная обстановка, всегда очень милые и внимательные сотрудники. Поэтому мы часто назначаем в «Кофебине» встречи, в том числе деловые: именно там мы встречались и с Сантани, которая принесла целую сумку восхитительных мягких игрушек, и с Яном, который принёс целую сумку электронных сигарет и запчастей к ним. Когда пару лет назад в «Кофебине» была серия мастер-классов, мы сходили на один из них и научились расписывать ароматные пряники. И вот, в минувшую субботу мне посчастливилось попасть на мастер-класс «Изготовление конфет ручной работы», который снова вела Елена Чистякова, шеф-кондитер кофеен «Кофебин». Несмотря на то, что народу, как и в прошлый раз, было довольно много, всё прошло замечательно и интересно. Оказалось, что делать шоколадные конфеты не так уж сложно, особенно если начинать с простых и проверенных рецептов и не сильно переживать, если из-за недостатка навыков конфеты получатся не такие ровные и красивые, как хотелось бы.

Продолжить чтение

Как подключить второй монитор к моноблоку без видеовыхода

inno3D USB 3.0 to DVI

Я уже писал некогда о проблеме, которая возникла у меня сразу после покупки асусовского моноблока: ВНЕЗАПНО выяснилось, что в нём нет видеовыхода. Решение я тогда нашёл, о чём тоже писал. А именно: подключил второй монитор с помощью валявшейся в кладовке старой тошибовской док-станции. Однако решение то было временным, т.к. подключение по USB 2.0 не позволяло устанавливать на втором мониторе максимальное разрешение.

Поэтому через пару месяцев я подключил его через другое устройство. Оно на картинке — Inno3D VEXT USB 3.0 to DVI Display adapter. Как видите, оно чуть больше штекера DVI. Четыре сантиметра в ширину, восемь с половиной в длину. С одной стороны у этой штуки разъём USB, с другой DVI. Втыкаешь — и работает. Максимальное разрешение, никаких тормозов, компактно. Для фото я повесил переходник на угол монитора, а так он валяется на столе за ним, места не занимает совершенно.

Аналогичные устройства есть для USB 3.0 to HDMI и для USB 3.0 to VGA. Подключать дополнительные мониторы с их помощью можно, понятно, не только к моноблокам, но и к ноутбукам и вообще к любым компьютерам, у которых есть порт USB 3.0.

Расширение сознания, или Восемь путей для тюнинга ума

Человеческий мозг — это самая сложная система обработки информации из всех, которые нам известны. Она имеет массу полезных конструктивных особенностей, но и слабых сторон, так же, как и откровенных глюков, в ней хватает. Проблема в том, что к пользователю эта система приходит без юзер-мануала. Чистейший «эз из» и «плаг-энд-плей». Получил? Пользуйся.

Но по любой ноунейм-системе из коробки без надписей всегда найдётся специалист. Пусть он, может быть, не знает досконально, как она устроена, но пару-тройку дельных советов по эксплуатации дать сможет. Есть такие специалисты и по работе мозга. Это, в основном, нейрофизиологи. Они десятилетиями исследуют эту непростую систему, и по результатам их исследований уже можно попробовать набросать небольшое обзорное пользовательское руководство.

Итак.

1. ВНИМАНИЕ

Улучшите вашу способность обращать внимание — и сможете улучшить всё, что угодно. Очень многое из того, что вообще делает мозг, начинается с внимания.

Имеет смысл постоянно, наблюдая внешний мир, отфильтровывать из него почти всё, сосредотачиваясь на том, что имеет отношение к текущему делу, на том, что мы вообще можем сделать. Также полезно заострять внимание на вещах, важных для обучения, релевантных для запоминания. Т.е., если вы улучшите свою способность обращать внимание, вы сможете улучшить очень многое в своей жизни.

Продолжить чтение

Роспись ароматных пряников

coffee-bean1

Перепечатано из блога Hrenovina.net.

Случайно узнав, что сеть кофеен Coffee Bean проводит серию творческих мастер-классов, мы тут же решили поучаствовать и записались на «Роспись ароматных пряников» (там и другие есть, но нам только этот показался интересным). Организаторы, видимо, не ожидали особенной активности от оставшихся на праздники в городе и отвели для мероприятия маленький закуток кафе. Желающих же оказалось много, но в итоге все расселись и поместились. Вела мастер-класс Елена, шеф-кондитер сети «Кофе Бин». После небольшого вступления, приготовления некоторых материалов и показательной росписи (обо всём этом ниже) каждому выдали по прянику (действительно ароматному) для практических упражнений. На картинке перед вами — результат моих стараний. Нарисован там вовсе не зайчик с тремя ушами. Это, наверное, не очень очевидно, и даже очень не очевидно, но нечто красно-белое в центре пряника — попытка изобразить хреновину с нашего логотипа. Места на прянике оказалось немного, поэтому торчащие палки получились изогнутыми, а прочие детали не поместились вовсе. Тем не менее, пряник вышел ярким, а процесс его украшения доставил удовольствие.

Итак, по порядку. Продолжить чтение

Мелори Ортберг. Как говорить с младенцем о семиотике

piazza

МЛАДЕНЕЦ. Книжка собачки читать.
Я. Ты готов найти антецедент?
МЛАДЕНЕЦ. [тянется к книге] Собачки книжка!
Я. Окей, ты готов дешифровать или кодировать немедленно?
Но утвердись в контексте, прежде чем искать смысл.
МЛАДЕНЕЦ. [упирается в книгу, сдвигает её]
Я. Правильно.
Ищи свои координаты в пространстве-времени.

Я. [позвякиваю связкой ключей]
МЛАДЕНЕЦ. [счастливо булькает]
Я. Ладно, малыш,
что ты так смеёшься?
[позвякиваю связкой ключей]
Ты смеёшься над означаемым или над означающим?
МЛАДЕНЕЦ. [счастливо булькает]
Я. ХВАТИТ ДЁРГАТЬСЯ!
ОПРЕДЕЛИСЬ УЖЕ В ПРОСТРАНСТВЕ ПИРСОВОЙ СЕМИОТИКИ!
МЛАДЕНЕЦ. [счастливо булькает]
Я. НЕТ!
НЕ В СОССЮРИАНСКОЙ! ЭТО ЖЕ ТРИАДЫ, ТЫ, ИДИОТ!
МЛАДЕНЕЦ. [счастливо булькает]
Я. Ох, ладно, просто возьми эти ключи, на. Продолжить чтение

Как сделать градиентный маркер списка средствами css (с помощью :before)

Решил поделиться одним изысканием.

Представим, что дизайн нашего сайта таков, что нам очень хочется, чтобы ненумерованные списки маркировались градиентными цветными кружочками. Самое простое решение — нарисовать гифку или png в графическом редакторе и подключить её при помощи css следующим образом:

li {list-style-image:url("hujovina.gif"); }

Однако, не знаю, как кто, а я не любою плодить в вёрстке миллион мелких графических файлов. Десяток незначительных изменений дизайна — и папки на хостинге полны какой-то фигни, а ты даже толком не помнишь, используются они у тебя где-то или нет. Это, конечно, легко выяснить, но зачем эти лишние движения? Лучше максимум оформления влепить в css и не париться. Продолжить чтение